L’effet du glutamate monosodique E621 sur le corps – les avantages et les inconvénients de l’exhausteur de goût, que les produits contiennent

Que le glutamate de sodium néfaste pour la santé et existe-t-il des avantages? Nuire et influence sur l’organisme du glutamate de sodium – sur lady-magazine.Com. Produits avec un amplificateur naturel et artificiel de goûte glutamate sodique

Le glutamate de sodium est appelé poudre blanche cristalline, bien soluble dans l’eau. Il a été obtenu au début du siècle dernier au Japon, bien que sa popularité s’applique à l’ensemble du monde civilisé. Les scientifiques ont établi que ce complément alimentaire augmente l’odeur et le goût de tous les plats et produits.

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Les avantages du glutamate sodium – ce que les rapports de médicaments?

Pendant des années, les scientifiques sont engagés dans l’étude du mécanisme d’exposition au glutamate de sodium sur le corps humain.

D’innombrables études prouvent non seulement des dommages, mais aussi la faveur de cet additif alimentaire.

• Le glutamate de sodium aide à améliorer la production de gastrines endogènes, ce qui, à son tour, affecte l’augmentation de la reproduction de cellules muqueuses gastriques. Ainsi, le moteur intestinal est amélioré et la sélection du jus gastrique est stimulée.
• En médecine, l’additif alimentaire E621 est utilisé dans le traitement de la gastrite à faible acidité (gastrite hypathicide) pour sa normalisation. Le glutamate E621PS dans l’intestin relie au processus de production d’un glutathion, ce qui renforce l’immunité humaine.
• En particulier le glutamate de sodium recommandé E621 pour le régime alimentaire des personnes souffrant d’hypertension. Pour eux, le sel est contre-indiqué et l’ajout d’additif alimentaire E621 à la nourriture fait le goût des plats pleins.
• Les médicaments faits sur la base du glutaminate sont utilisés par la médecine pour le traitement des maladies du CNS.
• L’acide glutamique est capable d’allouer de l’ammoniac dans le corps humain et de le traduire en sels solubles complètement sûrs.

Action sur le corps et nuage glutamate sodium – que le glutamate dangereux sodique pour la santé?

Complément alimentaire E621, bien familier comme glutamate sodique, se trouve dans de nombreux produits comestibles, en particulier dans ceux dont le prix est attrayant et la qualité est faible.

• Additif alimentaire synthétique E621 possède des propriétés toxiques. Il a un effet excitant excessif sur les brafycases. Avec une consommation régulière de glutamate sodique, en particulier dans les adolescents et les enfants, peut provoquer des changements irréversibles.
• Le glutamate pour les femmes enceintes est extrêmement dangereux. Avec la consommation de la future mère de produits avec E621, les substances malveillantes contenues dans les aliments peuvent procéder au cerveau et au système nerveux du fœtus (au moyen du placenta), et les affecter.
• Comment démontrer de nombreuses études, Le glutamate de sodium est capable de causer une personne de dépendance alimentaire. Le corps cesse de percevoir de la nourriture naturelle et une personne ne peut tout simplement pas faire sans ajouter de glutamate de sodium. Beaucoup de gens, consommant continuellement du glutamate de sodium, perdent le goût. Ils cessent de faire des récepteurs de goûts.
• Avec une utilisation excessive de l’additif alimentaire E621, les gens augmentent le risque de problèmes de santé. Ils sont tourmentés par de telles maladies comme Échec rénal, asthme, réactions allergiques Et d’autres maladies terribles.
• Chez les personnes qui consomment régulièrement du glutamate de sodium, La structure de la rétine des yeux est perturbée, des problèmes liés à la digestion résultant, le déséquilibre hormonal. La probabilité que le développement de l’ulcère de l’estomac et de la gastrite augmente.

La teneur admissible de E621 dans les produits est un gramme et demi par deux litres ou un kilogramme. La teneur maximale de glutamate dans les produits ne doit pas dépasser 0,8%.

Pour les adultes norme pervers considérée Pas plus d’une demi gramme d’additif alimentaire E621, Et pour les adolescents – Pas plus de demi grammes Pour chaque kilogramme de la masse du corps humain.

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Un jour, il est recommandé d’utiliser plus de neuf grammes de glutamate sodique.

Petits enfants cet additif est généralement contre-indiqué.

L’additif E621 fait référence au nombre d’additifs autorisés et, tandis que les gens achèteront des produits avec cet additif, les fabricants ne cesseront pas de l’ajouter. Tout le monde a le droit de décider de la nourriture à manger. Dans cette situation, vous ne pouvez souligner que les produits contenant des produits de glutamate ne peuvent supporter aucun avantage.

Listes de produits avec le contenu du glutamate naturel et chimique de sodium – Choisissez un naturel!

Le glutamate chimique (msg ou monosodium glutamate) est un sel d’acide glutamique de sodium, qui se présente sous la forme d’un amplificateur de propriétés de goût et d’aromatiques.

L’utilisation la plus large du glutamate de sodium est courante dans la fabrication de concentrés tels que des grades, des soupes, des sauces en conserve et en conserve, «de marque» Assaisonnements, cubes de bouillon et t.Ns.
Le glutamate sodique E621 est disponible dans tous les produits développés par la manière industrielle. Surtout, c’est beaucoup dans les produits laitiers et la viande, des produits semi-finis.

Ici Liste des marques produisant des produits avec un glutamate inapproprié sodique: Chumak, Vêpers, Dannon, Bystrov, Fruits secs, Mivina, Olein, Jaffa, Neskafa, McCood, Président, Nestlé, Fanny, Dashik, Good, Lactonia.

S’il parle de Produits avec glutamate chimique sodique, Notez le plus célèbre:

• Toutes sortes de restaurants rapides;
• La plupart des produits semi-finis;
• Cubes de bouillon;
• Puces;
• Assaisonnements à sec;
• Craquelins;
• Sauces finies.

C’est ce qui concerne le glutamate non naturel sodique. Maintenant parlons de glutamate naturel.

Les trois principales sources d’obtention du glutamate naturel sont définies:

• Algue;
• Malt;
• Mélasse (betterave).

Le glutamate naturel de sodium peut être trouvé dans les aliments tels que Fromage de parmesan, porc, boeuf, viande de poulet, champignons, épinards et asperges, chou et oignon, kamchatka, maïs à pois, mollusques, cheddar, mollaques, tomates matures, sardines, fromage Emmental, jambon, bacon, sauce au soja, algue combo.

En utilisant ces produits, vous pouvez préparer un plat délicieux naturel avec un goût réel et lumineux, sans recourir à une chimie.