Types de thé et leurs propriétés – quel thé est le plus sain et le plus savoureux?

Combien de types de thé existe et quoi? Types principaux de thé – blanc, noir, vert, rouge – et leurs propriétés de base. Types de thé dans le pays de production, méthodes de traitement, additifs supplémentaires – sur lady-magazine.Com

Le thé est la boisson la plus courante qui boit et adultes et enfants. Cela affecte bien la santé, rajeunit et aide à réduire le poids. Cette excellente boisson peut boire comme chaud pour se réchauffer et le froid – pour refroidir. Thé classé par plusieurs types et variétés.

Types de thé – noir, vert, blanc, rouge, puer

• Thé noir

C’est très célèbre partout dans le monde. Ce thé peut être comme avec des additifs et sans additifs.

La caractéristique du thé noir est qu’elle est exposée à une oxydation complète. Oxydation Le thé peut avoir lieu pendant deux semaines, puis mois.

Les listers sous forme séchée sont marron ou noir.

Quand le thé brassant peut être orange et rouge foncé. Parfois, le thé noir arrive Tarte goût.

Comment est utilisé le thé noir:

Ce thé merveilleux peut être utilisé avec du sucre, sans sucre, avec une tranche de citron. Et dans le thé noir, vous pouvez ajouter de la crème à faible graisse ou du lait.

• Thé vert

Contrairement au thé noir, le vert n’est pas exposé à une oxydation complète. Juste des feuilles de thé déchirées laissent à l’extérieur pour qu’ils commencent légèrement. Ensuite, ils sont séchés et tordus en petits morceaux. Grâce à cette méthode, il n’y a pas de fermentation forte de thé.

Quel est le thé vert utile:

Le thé vert est très utile, il contient beaucoup de vitamine C, PP et groupes dans. Le thé vert augmente l’humeur, détruit les bactéries, élimine les métaux lourds du corps (plomb, mercure, zinc) et aide même à lutter contre le cancer.

Comment bousiller le thé vert:

Afin de préparer du thé vert, il est nécessaire de verser souder dans une tasse, verser de l’eau bouillie. Il est recommandé que la température de l’eau ne dépasse pas 90 degrés Celsius. Vous devez préparer plus de cinq minutes. Le thé devient vert jaunâtre avec une odeur agréable et un goût doux. Le thé vert consomme principalement sans sucre.

• thé blanc

Le thé blanc est exposé à une fermentation encore plus petite que le vert. Le thé blanc est Reins de thé, Qui recouvert d’une pile blanche.

Ce thé est recueilli au début du printemps, avec des personnes employées par l’assemblée du thé, il n’est pas autorisé à utiliser des oignons, des ail et des épices différentes pour ne pas gâcher le parfum des feuilles. Après avoir rassemblé de jeunes feuilles, ils sont apportés et séchés – d’abord au soleil, puis à l’ombre. Puis les feuilles sont mises à sec au four. Alors ils sont emballés.

La particularité d’un tel thé est qu’il ne tord pas.

Quel est le thé blanc utile

Thé blanc, comme vert, a des vitamines utiles S, pp, dans et de nombreuses autres substances bénéfiques. Ce thé est recommandé d’utiliser ces personnes qui ont été réduites de l’immunité et des tourments à fatigue chronique.

Comment préparer du thé blanc:

Le thé blanc a un goût doux et doux. Brew White Tea Il est préférable de choisir des plats en porcelaine. L’eau devrait être propre, fraîche et non amenée à ébullition. La température de l’eau ne doit pas dépasser 85 degrés Celsius. 150 ml d’eau que vous devez prendre de 3 à 5 grammes de feuilles.

• thé rouge

Pour le thé rouge, les feuilles supérieures sont collectées tôt le matin. Après les dépliants du thé collectés, ils sont séchés, puis ils sont aménagés dans les boîtes et effectuent une fermentation 24 heures sur 24.

Quelle est l’utile du thé rouge:

Comme toutes sortes de thé, le thé rouge est très utile pour la santé – il augmente l’immunité, il a un bon effet défavorable sur le corps. Cette boisson contient un grand nombre Potassium. Le thé est recommandé de boire ces personnes qui ont une pression réduite.

Comment préparer du thé rouge:

Pour bousiller le thé, vous devez légèrement bouillir de l’eau – la température de l’eau bouillie ne doit pas dépasser 90 degrés Celsius.
Puis verser de l’eau dans la tasse où le soudage est couché et la vidange immédiatement pour éliminer l’odeur d’humidité. Après ces actions à nouveau. Remplissez la tasse avec de l’eau bouillante et recouvrez-la avec une couverture de serviette. Donc, ce thé ne perd pas votre goût, drainer le soudage à travers le gardien vers un autre plats.

Après la brassage, le thé acquiert un goût rouge foncé et inhabituel – il est parfois même doux.

• Puer

Cette boisson est venue à nous de Provinces chinoises. Grâce aux caractéristiques de fermentation et de stockage, le thé acquiert un goût et une odeur inhabituelles. Plus elle a une durée de vie, celle qui devient plus savoureuse.

Thé Préparez-vous à la technologie complexe. Collecter d’abord les feuilles d’une plante de thé chinoise, appelée «Camélia».

Les feuilles de thé sont nécessairement traitées avec certaines influences. Avec l’aide de la bactérie spéciale ajoutée, le thé est fermenté. Mais ce n’est pas tout. Pour faire un vrai puer, il est placé dans des fosses spéciales avec perfusion pendant plusieurs années, puis appuyé sur des pellets ronds ou rectangulaires.

Quel est le thé utile puer:

Puer est très bon, vous pouvez donc le boire Au lieu du café. Ce thé améliore non seulement la performance, mais aussi Améliore le bien-être, Réduit la pression accrue, affiche des toxines. On pense que puer aide à éliminer des kilogrammes supplémentaires.

Comment brasser le thé Poer:

Tout d’abord, il est nécessaire de choisir correctement les plats – Verre, porcelaine ou argile. Si vous avez choisi des plats d’argile, vous ne vous transformez toujours qu’un seul type de thé, car il est très absorbé par les odeurs.

Prendre la carreau de thé, séparez un petit morceau de celui-ci – pas plus de trois centimètres – et mis dans une crème anglaise.

Pour puer, l’eau suffit juste pour chauffer, mais ne faites pas bouillir, la température ne doit pas dépasser 60 degrés Celsius. Pour préparer le thé pour la première fois, vous devez attendre tous 30 secondes, Et le reste de la soudure peut être fusionné immédiatement.

Puer thé acquiert de délicieux goût rouge et unique.

Les meilleurs types de thé par pays – les plus grands fabricants

• Inde
  Inde – Matrice mondiale du thé noir du monde. Il existe de nombreux types de thé indien et la gamme est très diversifiée.
  Par exemple, en Inde produisent du thé feuille «Orthodoxe», et un thé granulé puissant (STS), qui donne une tarte inhabituelle et un goût fort. Aussi en Inde est en thé vert avec un goût doux et un arôme.
• Chine
  Dans un pays aussi étonnant, comme la Chine, produisent des variétés de thé inhabituelles avec divers goûts. La Chine est l’exportateur principal du thé vert. C’était là pour la première fois qu’une tradition de thé est apparue, qui a appris plus tard le monde entier. Tous les types de thé chinois sont uniques et divers.
• Sri Lanka
  Ici, ils produisent des variétés de ceylan de thé noir, mais surtout, comme en Inde, le thé feuille «Orthodoxe» et Tea granulaires STS. De nos jours, les fournitures du fabricant et le thé noir et vert.
• Taïwan
  À Taiwan, la tradition de la culture du thé est venue de la Chine, mais cette région du thé est appelée indépendante. Ici, ils produisent du thé inhabituel de thé montagneux d’oolong avec un goût agréable et un arôme, ainsi que noir et vert.
• Japon
  Le Japon est un important fabricant de seul thé vert, mais le choix est toujours varié. Le thé japonais peut différer goût et arôme.
• Kenya
  Le Kenya est le plus grand exportateur et thé noire de haute qualité. Mais la production de thé au Kenya a récemment pris au début du XXe siècle. En raison de bonnes conditions, les matières premières sont considérées comme respectueuses de l’environnement. Grâce au bon soin maigre des plantations de thé, le thé acquiert un goût de tarte agréable.
• Indonésie
  L’Indonésie est également considérée comme le plus grand fabricant de thé noir de feuilles, ainsi que du thé dans des granules et du vert. Le climat idéal dans ce pays crée d’excellentes conditions pour la croissance du thé de bonne qualité – et, grâce à cela, le thé acquiert un goût délicat.

Types de thé par type de thé et son traitement

Grade solide

• Thé à basculer (t) – Reins de thé non peints.
• Pekoya – Thé Baich (P) – Les plus jeunes feuilles. Pekoe est les dépliants collectés sur lesquels il y a vil.
• Orange (O) – Toutes les jeunes feuilles torsadées entières. Orange – Ce nom est venu de la dynastie des princes orange. Hollande au XVIe siècle était le plus grand fournisseur de thé et les variétés de thé les plus bonnes et de grande qualité sont allées dans la cour du personnel.
• Paka orange (ou) – Poikoe Orange ne peut pas contenir des reins de thé (conseils). Mais toujours, l’orange Peka avec l’ajout de reins est considéré comme très bon et divisé en catégories:
• DANDY (Flowery Orange Pekoe) – Feuilles assemblées avec des conseils (le plus proche des reins des reins)
• Gfop (Golden Flowery Orange Pekoe) – Grand contenu des conseils
• TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – contient plus de conseils
• Ftgfop (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – Très petite quantité de feuilles de thé et de nombreux conseils
• Sftgfop (Super fin Tippy Golden Floweren Orange Pekoe) – Plus de conseils que dans FTGFOP

Thé de qualité moyenne

Thé de qualité moyenne – C’est le thé des feuilles cassées. Parfois, de telles feuilles peuvent être simplement écrasées et peuvent être des déchets en train de faire du thé. Mais le thé dans cette version est généralement brassé plus rapidement et acquiert un goût de tarte riche.

Dans la classification du thé de taille moyenne, la lettre B (brisée – cassé) est ajoutée à l’étiquetage de la qualité internationale:

• Bp – cassé Pekoya
• Bop – Paka orange cassé. Catégories Orange cassée Peko:
• BFOP Pekoe fleurie brisée)
• BGFOP (Brisé orange fleurie d’or pekoe)
• BTGFOP Brisé Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
• Bftgfop (Broky Tippy Golden Orange Orange Pekoe)
• BFOPF – Thé à mi-temps, lettre F – Thé de petite taille
• Bftop – thé en feuille qui contient un grand contenu de conseils
• Bop1 – Thé aux longues feuilles
• BGOP – Thé des meilleures feuilles

Haché

Thé haché ou cassé – Ce sont une production de déchets de diverses variétés de thé ou de thé spécialement écrasé feuilles.

Classification du thé haché de qualité inférieure:

• Thé granulé (STS) – feuilles après la fermentation sont placées dans une voiture qui les écrase et les tourne. Le thé granulé a un goût fort et de tarte plus riche que d’autres types.
• Thé emballé – Il se tourne de la poussière obtenue à la suite de la production d’un autre type de thé. Les miettes ou la poussière sont placées dans des sacs et emballées. Le thé dans les sacs est très rapidement brassé, mais il a un goût moins riche. Le thé peut être noir ou vert, et parfois – avec des additifs gustatifs.
• Thé de briques – Thé pressé. Le plus souvent, il est fait des feuilles les plus anciennes. Le thé en briques est noir et vert. Le matériau extérieur doit être d’au moins 25% et feuilles – 75%.
• Théière – Ce thé n’est que noir. Différent du thé en briques en ce qu’il est fait de copeaux de thé. Tout d’abord, c’est un peu rôti, puis grillé à une température de 100 degrés Celsius.
  Le thé soluble est une poudre qui n’a pas besoin de brasser. Le thé a juste besoin de se dissoudre dans l’eau. Il est commode de le prendre sur la route et de travailler.

Selon le degré de fermentation, le thé arrive:

• Thé fermenté – C’est un thé noir qui passe une fermentation complète (le degré d’oxydation est de 45%).
• Non-interrogé – thé qui n’est presque pas d’oxydation (blanc et jaune). Le degré d’oxydation du thé atteint jusqu’à 12%.
• Halfermenté – thé qui est exposé à une oxydation incomplète. Par exemple, il peut être du thé vert (degré de fermentation de 12% à 35%).

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