Variétés et caractéristiques de l’utilisation des moules à gâteaux

L’article concerne quel type de forme de gâteau peut être, dans quels cas utiliser une espèce l’une ou l’autre. Mentionnez des formes de silicone, de métal, de verre et de céramique

Les hôtesses modernes sont disponibles une variété de dispositifs de cuisine divers, ce qui ne rêvait même pas de nos prédécesseurs. Cependant, le collecteur nous oblige parfois à choisir l’une ou l’autre pendant une longue période, comparer les caractéristiques, les avantages et les inconvénients.

Et lorsque vous avez besoin d’une forme simple pour le gâteau, vous pouvez être confondu par la masse de variations avec le type d’objets traditionnels. Bien sûr, il n’est pas difficile de deviner que cela dépend beaucoup de la nature du plat. Par exemple, la cuisson des biscuits peut être effectuée sur les batailles avec des fêtes de faiblesse, mais dans le cas de gâteaux et de gâteaux, la situation est compliquée, car il est important pour nous de garder la forme d’un plat fini.

Quelles sont les formes de cuisson?

Si notre tâche consiste à créer une cuisson artisanale incomparable sous la forme d’un gâteau, nous ferons face à de telles options pour les plats modernes résistant à la chaleur:

• Moulage jetable;
• forme de gâteau en silicone;
• Plats métalliques;
• modèle détachable;
• Vaisselle du verre résistant à la chaleur;
• Vaisselle en céramique.

Moules jetables Beaucoup d’hôtesses considèrent le plus pratique. En règle générale, ils sont faits de feuille ou de parchemin. Les magasins modernes présentent une vaste sélection de nombreux plats. Sa commodité, tout d’abord, est le manque de besoin de lubrifier avec de l’huile, puis de se laver après la cuisson. Souvent, l’utilisation de tels moules nécessite un support rigide sous la forme d’un banc, mais des maîtresses ingénieuses relient simplement plusieurs moules à la fois ou les ont remplies en deux.

Silicone Produit sont l’une des options les plus récentes et gagnent rapidement la popularité. Il n’est pas nécessaire de lubrifier de tels plats avec de l’huile, car sa surface n’est pas susceptible de brûler. Pendant la cuisson, la chaleur est répartie uniformément, en raison de laquelle votre gâteau est ivre de tous les côtés. De plus, des plats prêts à l’emploi sont très facilement retirés de ces plats, ce qui permet de mieux se former pour les gâteaux de mousse et les desserts.

Les produits sont très faciles à laver après utilisation et leur durabilité est capable de surprendre même les adhérents des plats en métal. La capacité de silicone de haute qualité est absolument sûre pour la santé et une fois chauffée, vous ne sentirez aucune odeur désagréable. Utilisez audacieusement des produits en silicone pour la préparation de gâteaux de mousse et de tartes à domicile préférées. Avertissements SOLE – Ne placez pas la forme sur le feu ouvert et ne coupez pas les tartes directement à l’intérieur du produit.

Vaisselle en céramique appelé à juste titre les plats les plus respectueux de l’environnement. Dans de tels produits, vous pouvez enregistrer une maximum de propriétés alimentaires utiles. En outre, ils sont hypoallergéniques, qui éliminent la probabilité de conséquences désagréables pour l’allergie. La céramique se réchauffe uniformément et maintient la chaleur pendant très longtemps.

De tels produits sont facilement lavés – ils n’ont pas peur des égratignures, contrairement aux analogues de métal. Cependant, la céramique est assez fragile, vous devriez donc éviter le choc. En outre, ces produits sont très sensibles aux gouttes de température difficiles, de sorte que la forme doit être placée dans un four même non chauffé.

Formes de verre sont un sujet très fonctionnel dans la cuisine. Ils sont congelés, chauffés et préparent une variété de plats. Mais, comme dans le cas de la céramique, protéger ces plats des différences de température fortes. Chaque produit est conçu pour une certaine température, qui vaut la peine de faire attention au moment de l’achat.

En outre, le verre n’est pas facile dans le nettoyage. Laver qu’il était plus facile, immédiatement après la cuisson et l’extraction d’un plat de la forme, il doit se dérouler dans de l’eau. Certains amateurs de cuisson faits maison utilisent du papier parchemin de manière à ce que le plat ne brûle pas.

Formes métalliques le plus commun à ce jour. Habituellement, ils sont en acier et sont présentés aujourd’hui dans des dizaines de configurations différentes. Il peut s’agir de modèles avec un trou au centre, d’une pièce et de formes détachables pour les gâteaux. L’inconvénient principal de ces produits est la vaisselle brûlante. Cependant, le problème a été résolu par les fabricants de plats avec un revêtement antiadhésif, généralement en téflon. Avec une manipulation douce, de tels produits sont agréables à leurs propriétaires depuis de nombreuses années.

La variation détachable du moule métallique est un design constitué d’un fond plat et de côtés avec un loquet. De tels moules excluent votre tourment lorsque vous souhaitez extraire un gâteau prêt à l’emploi ou un gâteau. Il suffit d’ouvrir un loquet – et les côtés se disperseront, libérant votre plat.

Les plats en acier de la configuration détachable nécessite des soins minutieux. Ne lavez-le pas avec des moyens abrasifs et utilisez les meilleures lames de bois. Ces formes ne conviennent pas à un test trop liquide, car la probabilité de fuite est élevée. Cependant, si vous mettez le fond du papier de boulangerie, vous pouvez résoudre le problème.

Certaines hôtesses qui n’aiment pas accumuler une énorme quantité de plats dans leurs armoires de cuisine, sont intéressées par la manière de remplacer la forme détachable du gâteau. La réponse la plus facile et la réponse banale – les plats amovibles peuvent être remplacés par Infipliqués. Le fait est qu’avec quelques astuces, le plat fini est parfaitement extrait, par exemple, de la poêle à frire profonde. Pour cela, les plats sont recouverts de parchemin pour la cuisson et bien barbouillé par l’huile.

En outre, les gâteaux sont parfaitement extraits des formes de silicone.

Si vous comparez le type de variétés de cuisson que vous cuisinez plus souvent, vous pouvez décider du choix et trouver des formes interchangeables.