Comment choisir un mélangeur?

Un mélangeur moderne est un appareil complexe dont le choix a ses propres subtilités dans lesquelles il est nécessaire de comprendre. Regardons comment choisir un mélangeur

La cuisson moderne est tellement développée que la préparation d’un simple plat sur la recette habituelle ne coûtera pas sans l’utilisation d’appareils de cuisine. Ce qui n’est pas à la puissance des mains fera le périphérique approprié. Au cours des 10 à 15 dernières années, tout a été amélioré que les jeunes ne reconnaissent parfois pas comment utiliser une meuleuse à viande manuelle ou un presse-agrumes. Après tout, de nombreux anciens appareils se sont améliorés en raison de la possibilité de travailler à partir de l’électricité, ce qui évite beaucoup de temps.

Tout est toujours si bon?

Si vous avez un mélangeur à la maison, cela signifie que la création des plats les plus complexes ne sera pas difficile. Cette technique miracle fouettait et mélange presque par quelques minutes, ce qui en fait un assistant fiable de chaque maîtresse.

Pas si longtemps, les femmes ne se sont même pas demandées comme un mélangeur devraient être à portée de main pour préparer un délicieux dîner pour son mari. Son premier prototype est apparu en 1870 et il est apparu sous la forme d’une pièce de monnaie mécanique.

En 1908, Ingénieur de la société «Hobard» Il a pris le développement d’un mélangeur électrique stationnaire. Quelques années plus tard, il a présenté le monde industriel et simple. Je ne dis pas que les ustensiles de cuisine étaient les mêmes tailles que modernes. A cette époque, un dispositif similaire pour des ateliers de confiserie a pesé près de 30 kg et était équivalente au coût de la dernière marque de la machine Ford. Et presque après 20 ans, presque toutes les familles pouvaient acquérir une mini-option pour s’adapter à l’effet silencieux du travail. Dans les années 50. Un tel bonheur était presque tout.

Types de mélangeurs

Répondez à la question de quel mélangeur choisir, vous ne pouvez définir que correctement pour vous-même, dans quel appareil dont vous avez besoin:

• Manuel. Il fusionne la masse résultante d’oxygène et lui donne un air
  Cohérence. A l’aide de cela, la crème et les œufs sont bien fouettés, ainsi que des cocktails et des crèmes. Mais ce n’est pas si puissant de battre des légumes entiers à la purée de pommes de terre. Pour résoudre un tel problème à l’avance, lorsque vous achetez, il est préférable de faire attention à la quantité de wat. Recherchez également un réservoir approprié pour fouetter de manière à ce que le liquide ne éclabousse pas;
• Stationnaire. Son gros plus est qu’il n’est pas nécessaire de travailler avec vos mains. Il est équipé d’un bol spécial qui ne permet pas d’ingrédients. Vrai, à grande vitesse, la hauteur des murs de la capacité ne joue pas un rôle particulier, car le contenu est mélangé rapidement et, en conséquence, il éclabousse plus. Par conséquent, ne versez pas de liquide plus de 2/3 du volume du navire. Faites attention aux autocollants en caoutchouc situés ci-dessous. S’il n’y a pas de non, l’appareil va vibrer et sauter sur la table.

Possibilités

La première chose qui tombe l’œil lors du choix d’un mélangeur est sa puissance. Selon la règle, plus l’appareil est cher, plus le périphérique est cher. Si vous envisagez de battre des aliments doux et légers, il suffira de 150 – 250 W. S’il est destiné à traiter souvent la pâte dense et la nourriture solide, il vaut mieux prendre de 300 W et plus.

En savoir plus sur les modes de travail:

• Impulsif. Besoin de moudre des composants solides tels que la glace ou le fromage. Marche avec
  interruptions courtes;
• Turbo. Dans ce cas, la rotation des buses est accélérée par peu de temps;
• Rotation des bols. Avec l’aide d’une acceptation automatique spéciale, le bol peut faire pivoter de manière à mélanger uniformément les ingrédients.

Les plus intéressantes concernent les buses suffisantes pour faire beaucoup d’opérations de cuisine.

Néanmoins, leur nombre affectera plutôt le prix et ne pas choisir un mélangeur.

Parmi les options possibles sont présentes:

• Vancier. Il est utilisé pour fouetter des liquides: œufs, crèmes et t.RÉ. L’ensemble standard est au moins un, dans le moderne – plusieurs formes différentes;
• Pour un test, ayant un type de deux spirales destinées au mélange;
• Pour la purée, sous la forme d’un disque. A l’aide de cela préparer toutes sortes de légumes et de fruits;
• Buse Blender. Vendu avec une casquette qui empêche la pulvérisation. Utilisé pour le smoothie des légumes et des enfants;
• Déchiqueteuse – Capacité avec des couteaux, aidant à obtenir de l’amie, à couper des produits solides ou à une petite quantité de petits ingrédients (noix, greens et t.RÉ.)

Le mélangeur peut être fixé au mélangeur et à d’autres équipements sous forme d’enroulement pour le cordon, les couvercles de la bol, des lames, des tasses de mesure et autres.

Objectif du dispositif de mélange

Si vous êtes venu au magasin et que vous ne pouvez pas décider, reportez-vous au vendeur-consultant. Il sait comment correctement, selon vos demandes personnelles, choisissez un mélangeur approprié en fonction de ses capacités techniques.

Et tout, car cela arrive universel et spécialisé dans une seule fonction. Tout cela peut être noté sur l’ensemble des buses offertes. Par exemple, pour les cocktails et les nuances, vous pouvez acheter un kit spécial séparé. Mais pour la purée de pommes de terre, des crèmes et des tests sont des modifications artisanales ou manuelles typiques.

Pour comprendre quel mélangeur à barres peut être acheté, il est préférable de choisir initialement son objectif fonctionnel. Ici, par exemple, pour la fabrication de boissons laitières nécessite un whin avec une grande vitesse de rotation.

Et si vous avez besoin de faire deux cocktails en même temps, faites attention à la présence de deux chars. En utilisant également différentes buses, vous pouvez contrôler la consistance de la masse, jusqu’à la fabrication de glaces.

Il existe encore des dispositifs de mélange professionnels et planétaires pour la confiserie. Leurs capacités permettent de mélanger ou de battre des aliments dans d’énormes volumes de production. Il y a toujours des agents moussants de lait qui travaillent sur des piles. Au détriment de leurs petites tailles, ils font facilement une mousse ou une crème pour le café.

Ce qui est préférable de choisir, mélangeur: manuel ou un avec un bol? Tout dépend de vos préférences. Selon la norme, jusqu’à 2,5 litres grimpe dans le conteneur. Mais faites attention au matériel à partir duquel il est fait. Après tout, cela peut parfois affecter le goût de la nourriture et même sur la sécurité de son utilisation supplémentaire.

Un bol peut être:

• le moins cher en plastique;
• métallique durable;
• Verre écologique, verre moulé.
• La différence entre le mélangeur et le mélangeur

Parfois, ces deux appareils ont une fonctionnalité très similaire. Et la question du choix, du mélangeur ou du mélangeur peut mettre la maîtresse dans une stupeur. Dans la différence, il est facile de comprendre.

L’autre appareil est destiné aux liquides de fouettes et aux mélanges. Mais le mélangeur ne se mélange pas si bien mélangeur. Le premier fonctionnait à grande vitesse et avec l’aide de la force centrifuge. La seconde est basse, ce qui contribue à saturer avec de l’oxygène.

En outre, le mélangeur manifeste la possibilité d’un broyage rapide et fort. La tâche principale d’un dispositif de mélange – mélange. La gamme de prix pour de tels équipements est très étendue, ce qui affecte la réputation et la fabrication de la société, ainsi que la fonctionnalité de l’agrégat lui-même.

Les marques bon marché proposent des appareils de plastique médiocre, qui brûlent souvent de longues charges. Les entreprises plus chères offrent une bonne assemblée et une force de matériaux élevée. Et certains montrent un grand niveau de conception, mais pas de qualité.

Si vous voulez savoir comment choisir un fabricant fiable, alors que le mélangeur a été servi pendant une longue période pour votre maison, lisez les critiques, dépensez «Lecteur d’essai» Le modèle acquis, à la fin, torturer les problèmes du vendeur-consultant. Avoir un bon choix!