Subtilités de choix: quel mousseur à lait est le meilleur?

Le chapeau de lait foamy est un attribut indispensable de nombreuses boissons de café. Par conséquent, si vous êtes un connaisseur de café, les frites de lait sont absolument nécessaires pour vous

Toute personne il y a 30 ans, le vrai café préparé de la chicorée au sol et croyait qu’un tel verre avait un goût et un parfum uniques. Cependant, depuis que beaucoup a changé. Les connaisseurs modernes de la noble boisson préfèrent préparer un café par des recettes italiennes étonnantes, grâce auxquelles vous pourrez profiter du latte parfumé, de la FRAPP, de l’espresso, de Makiato.

Mais obligatoire «Attribut» Ces boissons sont une bonne mousse de lait fouettée, qui ne peut former que un agent de soufflage de lait de haute qualité. Il s’agit de lui qui sera discuté dans cet article.

Qu’est-ce qu’un moussant?

Fleur pour le lait ou, comme on l’appelle également, le cappuccinateur est un dispositif qui enrichit son oxygène pendant le lait à fouetter, en raison de laquelle une mousse épaisse est formée à la surface du liquide.

Grâce à cette technique, vous pouvez préparer des boissons au café à base d’espresso, qui ont amélioré le goût par rapport au café traditionnel. Il existe deux types principaux de cabines: mécanique (manuelle) et automatique, qui se connecte à la machine à café.

Le ventilateur de lait automatique est équipé d’un pulvérisant en raison de laquelle le lait est mélangé avec une vapeur chaude. Grâce à ce processus et forme une belle mousse laitière à la surface de la boisson. Dans un mode de réalisation avec un dispositif mécanique, une mousse épaisse à la fouette est due à l’enrichissement des bulles d’air liquide: dans des réservoirs en acier inoxydable, où le lait est versé, le ressort est situé, dont la rotation fait la force des mousses.

Cappuccinateur de vapeur: Caractéristiques du périphérique

Pourquoi avez-vous besoin d’un coup de lait à la vapeur? Les détenteurs de Kofemashin ne seraient difficilement satisfaits de l’utilisation de seul café classique.

Et de préparer une boisson délicieuse et parfumée avec l’ajout de lait, sans belle et tendre mousse, parfois, ne faites pas simplement.

Dans une telle situation, le cappuccinateur de vapeur peut aider. Que peut-il faire?

Grâce à ce dispositif inexact, vous pouvez facilement préparer de tels types de boissons:

• cappuccino;
• Machchichiatto;
• con déchiron;
• latté;
• Mokacchino.

Moussage à la vapeur connecté à la machine à café de deux manières:

• Sur certaines techniques d’équipement sont connectées au lieu de Panarello. Au cours de l’inclusion de machines à café, le lait est automatiquement dessiné par un tube spécial dans une mousse, où se produit la formation de mousse. Puis, à travers un trou spécial, il se déverse dans la tasse;
• Dans des modèles modernes de machines à café, les cappuccineurs sont intégrés dans l’équipement lui-même, soit ils sont connectés à un connecteur spécial dans le distributeur. Dans ce cas, des boissons laitières sont obtenues en appuyant uniquement un seul bouton, car l’ensemble du processus se produit automatiquement.

Dans les deux options, le cappuccinateur fonctionne lui-même. La différence ne consiste que dans le fait que la deuxième option est plus automatisée. Cependant, cela vaut la peine de telle équipement beaucoup plus cher. De plus, dans certains modèles, le lavage de la mousse arrive indépendamment, de sorte que l’heureux propriétaire de l’équipement n’a même pas besoin de nettoyer l’équipement après la cuisson.

Chanvre autonome: types et caractéristiques

Qu’est-ce qu’un chanvre autonome? Déjà par nom, il devient clair qu’une telle technique fonctionne en soi, sans se connecter à la machine à café.

Dans le même temps, deux types d’agents moussants autonomes sont distingués:

• Manuel. Ce type d’appareil est très similaire à un mélangeur manuel et fonctionnent sur le même principe: les mousses liquides dues à l’introduction d’un fouet, en raison de la rotation rapide de laquelle l’enrichissement du lait avec de l’oxygène;
• Auto. La barre d’armature est un réservoir en acier inoxydable, à l’intérieur qui se trouve un ressort spécial, qui est entraîné par un moteur électrique. Mouvement de printemps et fait fouetté de lait. Un tel équipement peut aller à la fois chauffé et sans elle.

Évidemment, l’option la plus budgétaire sera l’acquisition d’un agent moussant de lait moderne manuel. Un tel dispositif peut fonctionner à partir du réseau ou des batteries. Il est facile pour lui de se soucier de suffisamment et l’appareil lui-même ne prend pas beaucoup d’espace.

 Pour sa famille

Comment choisir une mousse de soufflage de lait? À bien des égards, le choix de l’équipement est déterminé par la présence d’une machine à café. Si vous ne l’avez pas, alors le cercle «Suspects» Soutenu au chauffage autonome.

Comment choisir le bon mousse mécanique?

• Prix. Si vous n’avez pas l’intention de définir le résumé rond de la technique, l’option fiscale sera «Mélangeur de café». Les agents manuels moussants sont peu coûteux, mais la qualité de la mousse formée n’est pas inférieure à automatique;
• Présence de fonction de chauffage. Certains disjoncteurs autonomes avec réservoirs sont équipés de spirales supplémentaires qui chauffent le lait. Les connaisseurs de boissons chaudes doivent faire attention à ce type d’équipement;
• Se soucier. Il est évident qu’il est beaucoup plus facile de veiller à l’adaptation manuelle, car il suffit de résoudre la buse métallique;
• Fonctions supplémentaires. Malheureusement, les fouets de la main n’ont pratiquement pas d’options supplémentaires, mais automatique peut être équipé d’un affichage pratique et de boutons de contrôle répondant à la vitesse du printemps. Plus vite il fera pivoter, le plus épais forme une mousse laitière.

Mais comment choisir un caffener pour les machines à café:

• Besoin de contrôler. Choisir un cappuccinateur, utilisé à la place de Panarello, devra suivre le processus du début à la fin. Dans le même temps, il est parfois dangereux de brûler du lait chaud si la capacité sélectionnée ne sera pas assez profonde;
• Prix. Intégré dans les condensateurs de la machine à café sont les plus pratiques à utiliser, mais aussi les plus chers;
• Fonctions supplémentaires. Pour apporter un échassier à vapeur en action, il vous suffit de cliquer sur le bouton «début». Dans le même temps, le modèle intégré à la machine à café peut être équipé en outre avec l’affichage et les boutons de la température de la température du lait, des pattes de mousse et de T.RÉ.
• Se soucier. Mousse paro-mécanique, équipée de tubes pour la sortie de la mousse, souvent éclaboussant du lait, de sorte que chaque café de cuisson doit essuyer les surfaces d’évaporation. En outre, des agents moussants qui ne sont pas intégrés à l’équipement ont besoin de laver les tubes après chaque boisson.

Plusieurs conseils importants

Afin de ne pas décevoir que le café obtenu, il convient d’écouter de telles recommandations:

• Pour la formation d’une mousse laitière délicieuse et épaisse, un seul lait et un lait assez gras conviendra (plus de 5%);
• Lorsque vous utilisez mécanique «Mélangeurs de café», donner la préférence aux modèles avec des buses suffisamment grandes, ils donnent une mousse plus dense;
• Pour la cuisson, utilisez uniquement un café de haute qualité. Ensuite, en combinaison avec la boisson en mousse de lait à air donnera un beau parfum.

Pourquoi avez-vous besoin d’un moussant pour le lait? Si vous vous considérez au nombre de conservateurs et ne considérez pas les types de boissons susmentionnés par un café réel, indiquez que vous êtes peu susceptible d’intéresser.

Mais véritable gourmet, valorise un léger parfum de café avec du lait, devra certainement goûter l’équipement en raison de laquelle il est possible de créer des boissons café tendres et délicieuses avec une épaisse et une belle mousse laitière.