Avocat

Avocat – Qu’est-ce que c’est, comment ça mange que ce fruit nous donne? L’hôtesse doit être consciente de toutes les propriétés d’avocat pour préparer des plats délicieux et sains

Les Caraïbes et les îles des Caraïbes Tout le monde sait sur le film «pirates des Caraïbes». Mais peu jamais se demanda ce qui pousse dans les îles des Caraïbes. Dans les climats tropicaux et subtropicaux, il y a plusieurs milliers d’années, les arbres ont grandi, dont les fruits étaient appelés «Auakatl», ce moyen traduit «Huile de forêt». Aujourd’hui, ce fruit étonnant s’appelle avocat.

En Amérique et en Angleterre, on l’appelle «Poire alligator» En raison de la similitude géométrique avec ce célèbre fruit. Le poids d’avocat peut atteindre 1 kg et taille – jusqu’à 20 cm. Par an, l’arbre donne jusqu’à 1200 fruits. Il y a plus de 400 variétés de ce fruit dans le monde. Ses fruits sont de couleurs différentes: brun, violet, jaune, vert et même violet.

Propriétés utiles Avocat

La composition de ce fruit comprend un grand nombre de graisses qui sont facilement absorbées, des protéines, des glucides, des vitamines C, E, F, K, D, A, R et des groupes en potassium, phosphore, calcium, magnésium, zinc, fer à repasser , ainsi qu’un peu de fibres.

En raison de cela, il réduit le cholestérol dans le sang, contribue à réduire le poids, est un antioxydant. Par rapport à la viande et aux œufs, alors avocat les dépasse sur la valeur alimentaire (protéines – 2 g, glucides – 1,83 g, graisses – 14,66 g).

Calorie Avocado est d’environ 120-160 kcal. Bien que les calories suffisent, mais les nutritionnistes sont recommandés pour une utilisation régulière. Parce qu’il n’est pas reporté dans des endroits problématiques, mais au contraire contribue à la purification et à la suppression des scories du corps.

Les propriétés utiles de l’avocat ne se terminent pas. Dans ce fruit, il n’y a pratiquement pas de sucre, mais il y a de la vitamine E, ou un tocophérol qui fait la peau élastique, renforce la structure des cheveux, des ongles, des murs des cellules, supprime le processus inflammatoire, rajeunit le corps dans son ensemble. Mais la vitamine F dans la graisse de la pêche est trois fois moins que dans l’avocat.

Avocat conseille de consommer deux fois par semaine pour éviter le cancer, les problèmes de prostate et de diabète.

Nous vous conseillons également d’avoir ce fruit pour obtenir une aide supplémentaire dans les maladies gastriques, l’anémie, la gastrite, la pression artérielle élevée, l’athérosclérose. Les avantages de l’avocat s’appliquent également aux femmes enceintes, car elles réduisent le risque de développer des anomalies congénitales pour enfants. Mais les mères allaitantes ne peuvent pas être emportées par eux, car le fruit peut provoquer une réaction allergique chez un enfant.

Les avantages de l’avocat inestimable. Cela aide non seulement au travail des organes internes et est également utilisé en cosmétologie pour le traitement et afin de prévenir. Ce fœtus traite de nombreuses maladies cutanées, telles que l’eczéma, la dermatite, l’acné, les ulcères, le psoriasis, la diathèse, les brûlures et les pannes. Il a des propriétés antimicrobiennes, hydratantes, nutritionnelles et cicatrimiques.

Huile d’avocat

L’huile d’avocat est extraite de la pulpe du fœtus. L’huile pressée a une couleur verte ou bourgogne. Après avoir raffiné, une nuance jaune légère est obtenue.

Il ne sent pas pratiquement pas. Pas plus de 10 gouttes d’huile d’avocat de 10 g ou ml sont ajoutées aux crèmes, et dans des baumes de shampooings et de cheveux – 10 ml pour 100 ml. Il élimine la fragilité des brins et leur donne une brillance naturelle.

Du fœtus de type poire, nommément de son huile, faire des crèmes, des lotions, des masques.

Les propriétés utiles de l’avocat permettent d’humidifier la peau sèche et la peau.

Je partagerai une recette des masques de ce fruit, ce qui est très facile à faire à la maison: frotter la chair, quelque part 1 st.L., Avec la goutte d’olives pétrolières, après sa demi-heure sur la peau, lavez l’eau légèrement chaude.

L’activité biologique de l’huile, qui est attachée à des graisses illimitées, vous permet de restaurer l’épiderme, à savoir ses fonctions de barrière.

Comment choisir Avocat

Aller faire du shopping dans le magasin, configuré pour cuire quelque chose d’exotique d’avocat, nous nous demandons «Comment choisir Avocat Mipe?». Pour cela, vous devez connaître des nuances.

Le goût des fruits mûrs noix huileux, et son odeur – doux et agréable. Sur nos étagères dans les magasins, ils tombent déjà mûrs, debout, moins souvent – indigné.

Les fruits mûrs doivent ressort un peu lorsque vous appuyez sur un pouce. Si le dent reste, l’os rinçage lorsque vous secouez, il vaut mieux ne pas prendre. Il a déjà dépassé.

Le fœtus solide peut à la température ambiante dans le noir pour devenir doux dans quelques jours. Condition obligatoire – Vous devez le mettre dans le paquet avec des pommes ou des bananes.

NE PAS utiliser le mariné ou «vert» Avocat, comme cela n’apportera aucun avantage, mais au contraire, cela peut ne pas affecter votre santé. De tels fruits ou n’ont pas de goût, ni très gras.

Fait intéressant: l’avocat purifié commence à assombrir et à s’oxyder. Afin que cela ne se produise pas, vous devez la sauter immédiatement avec du citron ou du jus lineux. Il suffit de ne pas effectuer de traitement thermique – le fruit deviendra très amer et ne conviendra pas pour une utilisation.

Vaisselle d’avocat

Dans les cuisines du monde, l’avocat est utilisé dans les salades, les sandwichs, les omelettes, les rugueux, la garniture de la viande et du poisson. Cela peut faire partie de la glace, des cocktails, des desserts et des jus de fruits. Il fait des sauces, du ravitaillement en carburant, des tartes qui peuvent bien remplacer la mayonnaise.

Les moitiés de peau complète remplacent la vaisselle. Abrégé dans un tel «de la vaisselle» La salade est très belle sur la table de fête. Aussi dans eux, vous pouvez cuire, servir les premiers plats dans lesquels la chair de ce fruit.

Il est très bien combiné avec les fruits de mer (crevettes, crabes, saumon), jambon, viande d’animaux et de poulet, de légumes, de poulet et d’œufs de caille.

Je veux présenter à votre attention un plat d’avocat.

Soupe aux avocats

Nous aurons besoin:

• Poulet Polkulo;
• un.2 litres d’eau;
• 4 morceaux de ce fruit;
• Kinza, Sol.

Cuire le bouillon de poulet. Lorsqu’il refroidit un peu, déborder dans un mélangeur, ajoutez la chair 3 de l’avocat pelé, nous divisons le maximum. Split sur des plaques profondes. Décorer les tranches d’avocat et de cilantro.

Risotto avec avocat et pesto

Ingrédients:

• 1 oignon blanc;
• 1 poivre bulgare;
• 250 g Risa;
• Art. L. Huiles d’olive;
• demi-litre d’eau;
• 2 avocat;
• 100 ml de sauce pesto;
• 1 cube boulonique;
• Poivre, persil;
• parmesan.

Frire des oignons concassés sur l’huile. Quand il est podzolé, ajoutez du riz, du poivre bulgare, tranché par des cubes. Nous dissoutons le bouillon de cube dans de l’eau bouillante, versez-le au riz. Cuire environ 15 minutes sous le couvercle, n’oubliez pas de remuer.

Sauce et poivre. Fruits de type poire propre, cubes de coupe, mis au risotto. Tous mélangent doucement. À la fin, nous décorons du persil et du fromage râpé.

Salade de dessert avec des fraises et avocats

Ingrédients:

• 1 fruit en forme de poire;
• 10 fraises de grande;
• gram 100 noix râpées;
• feuilles de laitue;
• 4 petites cuillères de miel;
• jus de citron;
• 2 cuillères à sucre;
• cuillère de vinaigre de pomme;
• 2 cuillères d’huile d’olive.

Nous fabriquons la sauce – dans un bol mélange miel, vinaigre, sucre, huile, jus de citron. Dans le bol à salade posant les feuilles de laitue, des morceaux de fruits purifiés, des moitiés de fraises, des noix. Remplissez notre sauce. Pas besoin de remuer.

Sauce à l’avocat

La sauce la plus intéressante et la plus commune utilisée dans tous les pays est le guacamole.

Pour lui, nous aurons besoin de:

• 3 poire mûres foetal;
• petits oignons;
• girofle écrasée d’ail;
• 1 piment vert amer;
• 1/2 tasse de kinse fine hachée;
• Paul Teaspoon Zira;
• 2 cuillères à soupe de jus de lyme;
• une tomate;
• sel.

Couper 3 de nos fruits le long, sortez la chair avec une cuillère.

Nous le maculons, ajoutons à la feuille, à l’ail, au poivre, à la coriandre, pelée et chili hachée, sel au goût, jus de citron vert. Disposez dans un bol, répandez la surface.

Tomber nettoie des graines et de la peau, finement coupée, saupoudrer sur le dessus. Une telle sauce d’avocat est servie avec des puces.

Il est important de se rappeler: les plats d’avocat doivent être utilisés immédiatement après la cuisson.

De plus, que nous connaissons déjà tellement sur ce fruit d’outre-mer, qui a non seulement des propriétés bénéfiques, mais c’est très savoureux combiné à d’autres produits.

Vous pouvez expérimenter avec lui, c’est une décoration décente de toute table. Prenez soin de votre santé et de vos proches. Cuisiner avec amour!