Allergie au gluten : causes, symptômes, traitement

Comment et pourquoi l’allergie gluten est manifestée? Causes de l’intolérance au gluten. Symptômes d’allergie sur un gluten chez un enfant et un adulte. Traitement et régime avec des allergies de gluten

Allergie au gluten – pathologie très rare. Le gluten est une protéine de poids moléculaire élevée contenue dans un certain nombre de céréales. La maladie est la plus souvent diagnostiquée chez les enfants, âgés de 6 à 12 mois et adultes de 30 à 40 ans.

Comment et pourquoi l’allergie gluten est manifestée

Le gluten, ou le gluten, est contenu dans de grandes quantités dans de nombreuses cultures pierres tombales, respectivement, dans du pain et d’autres cuisseurs, confiserie, flocons, bière. Il existe un certain nombre de produits dans lesquels cette substance est introduite artificiellement pour augmenter leur élasticité.

Trouver conjointement avec de la nourriture au tractus gastro-intestinal, la substance tombe sur la fraction, dont une, nommément glyadine, est perçue par le système immunitaire du corps en tant que protéine extraterrestre. C’est-à-dire que la réponse doit être produite – des complexes immuns sont produites, ce qui endommage d’abord les murs intestinaux.

Ensuite, la petite intestin est enflammée, sa membrane muqueuse est atrophiquement, la fonction de l’organe diminue, l’absorption normale des microélètes nécessaires et des substances bénéfiques est arrêtée. Dans le même temps, ces derniers sont transformés en produits de désintégration, provoquant une intoxication générale du corps.

Les allergies affectent non seulement le système digestif, mais ne perturbe également la fonction des reins, du cœur, des navires, du cerveau, des organes du système endocrinien.

La maladie se manifeste sous deux formes: maladie temporaire et coeliaque. Le premier le plus souvent survient chez les nourrissons lors de l’introduction de l’alimentation. Cela est dû à l’échec du système digestif. Lorsque le tractus gastro-intestinal mûrit complètement, règle les bifidobactéries et les enzymes souhaités, les allergies peuvent disparaître dans l’âge préscolaire ou scolaire. La deuxième forme – maladie coeliaque – se produit en l’absence d’une enzyme dans le corps responsable de la dissolution du gluten. Une telle pathologie entraîne le fait que le corps n’absorbe pas les produits contenant du gluten, à la suite de laquelle l’empoisonnement se développe, l’ammoniac est produite, affectant mal les cellules cérébrales.

Causes de l’intolérance au gluten

Allergie temporaire au gluten chez les nourrissons le plus souvent provoqué par les parents eux-mêmes, qui
Trop tôt commencer à introduire des fournitures. Dans le même temps, les produits contiennent cet arbre de Noël en grande quantité sont introduits dans le corps. Dans l’allaitement infantile, la réaction négative à la protéine ne peut pas être, car dans le lait maternel, cet élément ne contient pas.

Vous ne pouvez pas entrer les 5-6 mois précédents.

La préférence est préférable de donner du riz, du sarrasin et du cornpage. Les céréales répertoriées ne contiennent pas de gluten, si bien digéré par des enzymes, même si les intestins ne sont pas encore assez formés. Au fil du temps, le corps du gamin commencera à produire plus d’enzymes, installés des entrées, de sorte que d’autres céréales seront bien!.

Chez les adultes, la maladie cœliaque peut rester inaperçue depuis longtemps, car elle est souvent accompagnée de symptômes assez lents – coliques rares, météorisme, performance réduite, fatigue – ces symptômes sont souvent attribués à d’autres maladies.

Une forte aggravation de la maladie provoque de fortes stresses mentales et des charges; utilisation excessive de boissons alcoolisées; Pathologie auto-immune – Maladie Hashimoto, syndrome de Down, diabète de premier type.

Les enfants à l’âge scolaire peuvent survenir dans le contexte de l’infection intestinale grave, après le froid ou la prise d’antibiotiques. C’est-à-dire que la cause de son développement devient un déséquilibre de la microflore intestinale, qui affecte l’assimilation appropriée de cette protéine.

Symptômes d’allergie sur le gluten apparaissant chez un enfant et un adulte

La réaction négative du corps chez les nourrissons peut survenir après quelques heures après l’introduction de leurres et dans quelques semaines. Ses manifestations sont assez diverses et ne peuvent pas toujours être déchiffrées comme une réaction allergique.

Les signes de la maladie dépendent largement des caractéristiques d’un corps particulier, mais le plus souvent, les symptômes suivants se posent:

1. Troubles dyspeptiques. La chaise devient une mousse, acquiert une odeur prononcée;
2. Le gamin grimpe constamment, dort mal, plutôt irritable;
3. La peau apparaît sur la peau, qui au fil du temps aller à la dermatite. Celles-ci sont les plus souvent localisées sur les coudes, les genoux, les fesses, le cuir chevelu;
4. Les seins perdent du poids, il devient des os clairement visibles;
5. La fonction de la formation de sang est perturbée, les produits de l’hémoglobine diminuent, l’anémie se développe. Cela se manifeste en pâleur de la peau de la peau.

Si vous ne prenez pas d’action, le bébé plus âgé a des retards dans le développement. Les enfants malades ne peuvent pas absorber correctement les informations, mal concentrés.

Les symptômes d’allergie sur le gluten, découlant chez les adultes peuvent différer de manière significative. Souvent la maladie n’est pas accompagnée d’une seule caractéristique ou peu, mais insignifiante et faiblement manifestée. C’est pourquoi le diagnostic est souvent reporté indéfiniment.

Suspecter l’intolérance de la protéine chez les adultes dans les symptômes suivants:

1. Douleur émergent souvent dans la zone intestinale d’une mousse. Meurtre de douleur
   Observé pendant un mois et encore plus;
2. Il y a un fort météorisme et un sentiment de gravité;
3. Diarrhée chronique;
4. Fatigue rapide, sentiment constant de fatigue;
5. Perte de poids forte et inexplicable;
6. Muscle, articulaire, maux de tête;
7. Troubles du système nerveux périphérique. Aux premières étapes du développement de la pathologie, des picotements, passant sur les doigts des doigts;
8. Gorge sèche presque constante.

La maladie peut avoir d’autres symptômes. Avec sa progression, d’autres organes et systèmes sont touchés, ce qui entraîne donc différents signes de la maladie.

Traitement des allergies de gluten

Si le médecin assume la présence d’une maladie, un certain nombre de tests sont nommés – échantillons de la peau. Après avoir reçu leurs résultats, la méthode de thérapie et de régime est sélectionnée. Lorsque la maladie se produit, les nourrissons doivent être corrigés.

Les produits qui ne contiennent pas de gluten appartiennent au maïs, le sarrasin, le riz, le fromage cottage, la viande, les légumineuses, les pommes de terre, le poisson. C’est une telle alimentation glutéeuse qui doit être suivie pendant le traitement et parfois même après.

À mesure que l’enfant grandit, le régime alimentaire se développe progressivement, mais il est nécessaire de surveiller de près sa réaction à l’introduction de nouveaux produits. De nombreuses protéines sont contenues dans la farine d’avoine, la semoule, l’orge, les os et le blé cruel, de sorte que des plats et des produits classés ne sont recommandés que plus près de 2 ans.

Exclure du régime alimentaire dont vous avez besoin de pain et d’autres cuisson, et de tels plats sont mieux préparés indépendamment à l’aide de farine de maïs ou de sarrasin.

Les parents de l’enfant malade devraient faire attention à la composition de la purée finie, car nombre d’entre eux contiennent cette protéine. Le code de régime sera ajusté, tous les symptômes des allergies disparaîtront, ce qui confirmera également sa disponibilité.

En outre, le médecin peut prescrire un traitement médicamenteux, qui, en règle générale, est de recevoir des entérosorbants, des produits antihistaminiques, l’utilisation d’onguents anti-inflammatoires, des moyens de régulation de la péristalie intestinale. Cela aidera l’enfant rapidement à faire face aux manifestations de la maladie.

Que vous ne pouvez pas manger si vous êtes allergique au gluten

Au-dessus, nous avons déjà répertorié certains produits. Cependant, pour les adultes, cette liste est considérablement étendue.

L’utilisation est interdite:

1. Sous-produits – poumons, foie, reins, ainsi que divers saucisses et saucisses;
2. Orge, blé, avoine, seigle;
3. Produits de farine – Pain, gâteaux, gâteaux, pâtes;
4. Yaourts et lait entier;
5. Sauces et assaisonnements pointues;
6. Produits en conserve et mariné.

Il a déjà été mentionné qu’il existe un certain nombre de produits, car le gluten peut être introduit en outre, alors acquérir ces besoins nécessaires pour étudier soigneusement leur composition. Si vous éliminez complètement ce coup de protéine dans le corps, une personne plus rapide pour se débarrasser des manifestations désagréables de la maladie et se sentira beaucoup mieux.

L’allergie au gluten n’est pas une pathologie grave. Avec cela, il est tout à fait possible de sortir et de ne pas se sentir malaise.

Les jeunes enfants doivent exercer sa prévention – ne vous précipitez pas avec l’introduction de l’alimentation, de ne pas donner une nourriture inappropriée.